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Das eine gleich vorweg: Gute Umgangsformen sind kein Relikt aus alten Zeiten, wie es einige heutzutage zu sehen scheinen, sondern gerade im Business-Umfeld enorm wichtig. In einer Zeit, wo man sich allseits über den Verfall von Sitten und Werten beklagt, heben sich diejenigen positiv hervor, die sich um gute Manieren bemühen. Von Ihnen als Vertriebsmanager oder –managerin sollte Ihr Kunde jedenfalls gute Umgangsformen erwarten dürfen. |
Atmosphäre: In der Ruhe liegt die Kraft
Wenn Sie Kunden zu einem Geschäftsessen einladen, achten Sie auf Pünktlichkeit, Höflichkeit, Zuvorkommenheit und gute Tischmanieren. Als Einladender werden Sie meist ein Restaurant vorschlagen und dort einen Tisch reservieren. Achten Sie schon bei der Wahl des Restaurants darauf, dass |
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dieses eine ruhige Gesprächsatmosphäre bietet und überzeugen Sie sich bei Restaurants, die Sie nicht kennen, ggf. im Vorfeld von der dort herrschenden Lautstärke. Selbst wenn Sie nicht während des Vertriebs-Dinners einen neuen Abschluss erzielen wollen, ist das Gespräch zwischen Ihnen und Ihrem Kunden schließlich wichtiger als das Essen selbst. |
Stellen Sie während Ihres Termins Ihr Mobiltelefon auf stumm oder schalten Sie es aus, um unangenehme Lärmbelästigung zu vermeiden. Nehmen Sie sich Zeit für Ihren Kunden. Blicke auf die Uhr sind ebenso tabu wie Blicke auf Ihr Handy, etwa zum Lesen oder gar Schreiben von SMS-Nachrichten. Planen Sie auch keine weiteren Termine im direkten Anschluss an ein Geschäftsessen, sondern vermitteln Sie Ihrem Gegenüber Ihre Wertschätzung dadurch, dass Sie sich Zeit nehmen – für viele in unserer heutigen Zeit das wichtigste Gut überhaupt.
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Vom Eingang bis zum Tisch
Beim gemeinsamen Betreten des Restaurants halten Sie Ihren Kunden die Tür auf. Stellen Sie sich am Empfang vor, damit Ihnen Ihr reservierter Tisch gezeigt wird. Sollte man Ihren Gästen und Ihnen nicht die Mäntel abnehmen, helfen Sie Ihren Gästen aus dem Mantel. In jedem Fall sollten Sie einer Dame anbieten: "Darf ich Ihnen aus dem Mantel helfen?"
Lassen Sie Ihre Gäste zuerst ihren Platz am Tisch auswählen. Einer Dame helfen Sie, indem Sie deren Stuhl vom Tisch zurückziehen, damit sie sich setzen kann, und ihr dann beim Heranrücken an den Tisch behilflich sind. Sie setzen sich erst, wenn sich auch ihre Gesprächspartner setzen. Nehmen Sie eine gerade Sitzhaltung ein, und lehnen Sie sich auch zwischen den Gängen nicht über den Tisch. Ihre Füße sollten direkt vor Ihnen unter dem Tisch stehen, und Ihre Beine strecken Sie auch nach dem Essen nicht "gemütlich" unter dem Tisch aus. |
Die Bestellung
Leiten Sie die Bestellung ein, z.B. mit "Ja, ich glaube, wir haben alle gewählt.", und lassen Sie dann Ihrem Gegenüber den Vortritt in der Reihenfolge bei der Bestellung. Sie selbst bestellen zuletzt. Verzichten Sie bei einem Vertriebs-Dinner der Höflichkeit bzw. Einfachheit halber auf Gerichte, die ausdrücklich Knoblauch enthalten oder die schwierig zu essen sind. |
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Voraussetzungen der Mitgliedschaft Mitgliedschaft beantragen
